为进一步提升中心食品安全与消防安全管理水平，增强干部职工的安全意识和应急能力，4月24日上午，中心召开了食品安全暨消防安全专题培训会。会议特邀省首席科普专家、省食品和盐业检验技术研究院二级教授刘智勇主讲食品安全，邀请省消防协会义务消防科普宣传服务队专职教员刘顺齐主讲消防安全。

培训会上，刘智勇教授结合丰富的实际案例，深入浅出地讲解了食品安全知识。他详细分析了食品从原材料采购、加工制作到储存销售各个环节可能存在的安全隐患，介绍了食品添加剂的正确使用规范，以及食物中毒的预防和应急处理措施。同时，他还强调了食品溯源体系的重要性，指导中心职工如何通过规范操作流程，确保食品安全“零事故”。现场参会人员认真记录要点，积极与教授互动，就日常工作中遇到的食品安全问题进行提问，现场学习氛围浓厚。

随后，刘顺齐教员通过播放火灾事故视频、展示消防器材实物等方式，为大家带来了一堂生动的消防安全课。他系统地讲解了火灾的成因、分类和发展阶段，重点培训了灭火器、消火栓等消防设施的使用方法，以及火灾发生时的逃生技巧和注意事项。为了让大家更好地掌握应急技能，刘顺齐教员还组织了模拟火灾疏散演练，指导参会人员按照逃生路线有序撤离，学习在浓烟环境下正确弯腰捂鼻、低姿前行，有效提升了大家的应急反应能力。

此次食品安全暨消防安全专题培训会的成功举办，不仅丰富了中心干部职工的安全知识储备，更切实提高了大家的安全防范和应急处置能力。中心相关负责人表示，未来将继续加强安全管理工作，定期开展安全培训与演练，以实际行动筑牢食品安全与消防安全防线，为中心的平稳运行和人员生命财产安全保驾护航。